3.操作簡便。洗滌自動化程度高,一般有幾個程序可選擇:例如標(biāo)準(zhǔn)洗、強洗、沖洗。只要將餐具放入洗碗機內(nèi),選定一檔,洗碗機則在設(shè)定的時間內(nèi),完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。4.節(jié)電節(jié)水。洗碗機每次洗碗的耗電量約0.15KW.h,耗水量僅10L比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗,水電費僅為0.2元,這樣低的費用一般家庭都能承受。
洗碗機并非完全代替人工勞動,在開始洗滌前要有倒渣過程,不然的話,容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn),影響洗滌效果。為了更好地洗凈餐具、消除水斑,應(yīng)采用的商用洗碗機洗滌劑來清洗餐具,長龍式洗碗機生產(chǎn)廠家,而不是用肥皂水或洗衣粉來代替。
另外有些耐溫低于90℃的餐具,如高i級漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機內(nèi)清洗,以免洗滌烘干后變形。
1、洗滌:超聲波洗碗機對餐具進行360度清洗,不用抹布,切斷細(xì)菌傳播途徑。
2、消毒:高溫噴淋進行沖洗與消毒,超聲波對、、部分鏈球菌及大腸有很大的殺傷作用。